Dieses Rezept ist ein etwas kompakteres Low Carb Brötchen. Wenn du es lieber luftig magst, empfehle ich dir meine Low Carb Sonntagsbrötchen. Für 6-817 Low Carb Brötchen brauchst du folgende… Weiterlesen
Low Carb Brötchen (Leinmehl und Kokosmehl)
Leckeres Frühstücks-Omlette mit Spinat
Es dauert zwar etwas länger als ein normales Rührei. Doch ein Frühstücksomlette ist eine tolle Sache. Wenn ihr low Carb, high Fat esst, dann könnt ihr die Zutaten hier direkt… Weiterlesen
Vanilla Haven Waffeln (Foodpunk-Produkt)
Ich versuche ja immer wieder, Produkte für euch (und mich selbst) zu testen. Die die mir gefallen, kommen hier auf den Blog. Deshalb kommen hier die wirklich unfassbar leckeren Vanilla… Weiterlesen
Saftiger Schokoblechkuchen zuckerfrei & Low Carb
Ein Kuchen, der leicht einzufrieren ist, ist manchmal Gold wert. Gäste kommen? Kuchen rausholen, fast fertig. Diesen Kuchen könnt ihr sogar kurz in der Mikrowelle auftauen. Es ist ein klassischer… Weiterlesen
Low Carb Sushi mit Lachs und Gurke
Bei Sushi spalten sich ja die Meinungen. Die einen lieben diese kleinen Häppchen, die anderen …. naja, eben eher nicht. Die gute Nachricht: Auch bei einer Low Carb Ernährung musst… Weiterlesen
Gefüllte Zucchini-Schiffchen
Einfach und lecker und einigermaßen kalorienarm sind diese Zucchinischiffchen – gefüllt mit Gemüse und mit Käse überbacken. Ihr braucht für 2 Personen: 2 Zucchini 1 Tomate 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe… Weiterlesen
Die zufällig cremige, vegane Pesto
Das war definitiv die größte Küchen-Überraschung diese Woche. Ich hab seit längerer Zeit mal wieder Zucchini Nudeln (hier die perfekte Anleitung) gemacht. Musste schnell gehen. Also mit meinem Lurch 6… Weiterlesen
Zuckerfreie Schokocupcakes
Das ist auf jeden Fall DAS Rezept mit dem geringsten Mehl-Anteil, das ich je ausprobiert habe. Ich habe die Grundidee von einem Rezept von Dave Asprey und habe es abgewandelt.… Weiterlesen
Gemüsebrühe selbst machen
Gemüsebrühe ist eine super Grundlage zur Verfeinerung von Saucen und Suppen. Leider sind in dem Pulver aus dem Supermarkt jede Menge Zusatzstoffe drin, deshalb mache ich Gemüsebrühe selbst und friere sie… Weiterlesen
Zuckerfreier Zuckerguss
Ich bekomme immer wieder anfragen, welchen Guss man bei zuckerfreien Kuchen verwenden kann. Selbstverständlich könnt ihr immer Low Carb Schokolade nutzen oder alternativ auch einen zuckerfreien Zuckerguss. Eigentlich ein Widerspruch… Weiterlesen