Mein drittes zuckerfreies Weihnachten … hier kommen pünktlich zur Adventszeit für euch einige meiner liebsten Plätzchenrezepte. 1. Low Carb Hildaplätzchen (Spitzbuben) Hier geht’s zum Rezept für die Hildaplätzchen (Spitzbuben). 2. Low… Weiterlesen
Eigentlich war es ein Experiment, weil wir abends „Lust auf was Süßes“ hatten. Ich war selbst zugegebenermaßen total überrascht, was dabei rauskam. Ein unglaublich leckerer Low Carb Pfannkuchen, aus dem… Weiterlesen
Einer meiner absoluten Favoriten in Sachen Low Carb und zuckerfrei ist dieser Blech-Nusskuchen, aus denen ihr Nussschnitten herausschneidet. Zutaten für den Teig: 75 g Mandelmehl 75 g Kokosmehl 1 Teel.… Weiterlesen
Dieses unfassbar leckere Eis war ehrlich gesagt ein Zufallsprodukt. Doch das sind ja oft die besten 🙂 Du brauchst für 4 große Portionen: 500 g Himbeeren gefroren 2 TL Bourbon-Vanille 5… Weiterlesen
Schnell, lecker und einfach zu machen. Das Rezept entstand durch verschiedenste Inspirationen und so finde ich es wirklich super. Für 8 kleine Weckgläschen (Ich habe die mit 60 ml) mit zuckerfreier Low… Weiterlesen
Weihnachten ohne Plätzchen – fast undenkbar oder? Und ich weiß noch wie positiv überrascht ich war, als ich vor zwei Jahren angefangen habe, mit den ersten Plätzchen-Rezepten herumzuexperimentieren. Denn sie… Weiterlesen
Dieses Rezept ist ein etwas kompakteres Low Carb Brötchen. Wenn du es lieber luftig magst, empfehle ich dir meine Low Carb Sonntagsbrötchen. Für 6-817 Low Carb Brötchen brauchst du folgende… Weiterlesen
Das ist auf jeden Fall DAS Rezept mit dem geringsten Mehl-Anteil, das ich je ausprobiert habe. Ich habe die Grundidee von einem Rezept von Dave Asprey und habe es abgewandelt.… Weiterlesen
Ich kann mal wieder nicht glauben, wie gesund dieser Kuchen ist, da er so unfassbar lecker schmeckt. Kein Getreide, kein Zucker, keine unnötigen Zusätze. Je länger meine zuckerfreie Ernährung dauert, desto… Weiterlesen
Dieses Rezept ergibt super saftige Kokosmakronen. Perfekt und lecker. Nicht nur an Weihnachten. Zutaten für den Teig der Low Carb Kokosmakronen 4 Eiweiß 100 g Magerquark 4 Tropfen Bittermandel-Oel 200 g Kokosflocken… Weiterlesen
