Das war definitiv die größte Küchen-Überraschung diese Woche. Ich hab seit längerer Zeit mal wieder Zucchini Nudeln (hier die perfekte Anleitung) gemacht. Musste schnell gehen. Also mit meinem Lurch 6… Weiterlesen
Die zufällig cremige, vegane Pesto
Kategorie: Pasta
… Low Carb Nudelrezepte
Ich kann mich manchmal ja kaum noch erinnern wie die Zeiten waren, in denen ich noch jeden zweiten Abend Nudeln gefuttert habe. Das war echt schwer am Anfang. Doch ich… Weiterlesen
Zucchini-Pasta mit schneller Pesto-Creme
Die Zucchini-Nudeln sind ja ein Klassiker auf meinem zuckerfreien Low Carb Blog. Bei uns gibt es Zoodles mindestens einmal pro Woche. Bei den Saucen kann man genauso gut abwandeln wie… Weiterlesen
Super einfaches Pesto Rosso
Pesto ist genial, denn es ist gut aufzubewahren, vielseitig einsetzbar und supereinfach herzustellen. Ich liebe grünes Pesto, doch rotes Pesto geht auch sehr gut. Ich habe viel rumexperimentiert, finde die… Weiterlesen
Kohlrabi-Spaghetti mit Basilikum-Limetten-Pesto
Zucchini-Nudeln kennt inzwischen fast jeder und viele lieben sie. Was sich noch nicht ganz durchgesetzt hat, doch wirklich genauso lecker ist, sind Kohlrabi-Nudeln – hier in Spaghetti-Form. Für dieses Rezept… Weiterlesen
Das einfachste Basilikum-Limetten-Pesto
Pesto ist einfach grandios. Man kann es super vorbereiten und als schnelle Sauce aus dem Kühlschrank nehmen, z. B. für Zucchini-Nudeln oder zu Fleisch. Ich habe vor einiger Zeit schon… Weiterlesen
Schneeflöckchen Zoodles mit Spinat
Vor ein paar Jahren hat mir ein Freundin von Schneeflöckchen Nudeln erzählt. Der Clou: Durch Hüttenkäse erhält man ein Gericht, das aussieht, als wären kleine Schneeflocken drauf. Das sieht superschön aus.… Weiterlesen
Die perfekte Low Carb Lasagne
Zucchinipasta ist genial, ich habe euch schon mehrere Rezepte auf diesem Blog vorgestellt. Doch auch Lasagne mit Zucchini-Schichten ist einfach Hammer – das habe ich euch bisher vorenthalten, doch jetzt nich… Weiterlesen
Zitronige Hack-Ricotta Zoodles
Wie schon öfter berichtet sind Zucchini-Nudeln ein Standard-Gericht in unserer Küche. Mindestens einmal wöchentlich kommen sie auf den Tisch. Das geniale ist, dass man mit den Saucen so viel rumbrobieren… Weiterlesen
Zucchini-Spaghetti mit Bolognese
Wieder mal eine Variante der tollen Low Carb Zucchini Spaghetti. Superlecker ist dieses Rezept. Es ist ein gutes „Essen für Freunde“, deshalb ist es für 4 Personen. Ansonsten lässt sich… Weiterlesen