Bei Sushi spalten sich ja die Meinungen. Die einen lieben diese kleinen Häppchen, die anderen …. naja, eben eher nicht. Die gute Nachricht: Auch bei einer Low Carb Ernährung musst… Weiterlesen
Low Carb Sushi mit Lachs und Gurke
Kategorie: To Go Lunch
Der leichte Wurst-Käse-Salat
Ich liebe Wurst-Käse-Salat. Der Haken an der Sache: eine Kalorienbombe vom feinsten. Dazu kommt, dass in den sauren Gurken, die oft drin sind auch noch Zucker ist. Alles in allem… Weiterlesen
Brokkoli in Manchego Creme
Das war mal wieder eines dieser spontanen Rezepte. Es muss noch ein Mittagessen für den nächsten Tag her und ich hatte nicht mehr viel zuhause. Also bin ich kreativ geworden.… Weiterlesen
Herrlich leckere Quinoa-Taler
Quinoa ist glutenfrei, leicht zu kochen und unheimlich vielfältig. Hier habe ich ein neues Rezept mit kleinen pattys ausprobiert. Meine „Mitesser“ zuhause waren völlig begeistert, obwohl sie normalerweise nicht so gerne… Weiterlesen
Rustikale Rosenkohl-Pfanne
Ich kann nicht gerade behaupten, dass ich Rosenkohl liebe. Doch wenn du hauptsächlich Gemüse isst, versuchst du automatisch, mehr abzuwechseln. Inzwischen esse ich Rosenkohl ganz gerne. Ich finde Rosenkohl ist… Weiterlesen
Oliven-Salbei-Hackbällchen
Diese Hackbällchen sind recht einfach zu machen und trotzdem nicht „ganz standardmäßig“ durch Salbei und Oliven. Du brauchst für 25 zuckerfreie Hackbällchen: 500 g Rinder-Taretare (Natürlich geht auch Hackfleisch, aber Taretare ist… Weiterlesen
Cup C’eggs – ein idealer to go Snack
Ein prima Frühstück in einem zuckerfreien Leben sind Eier. Rührei, gekochtes Ei, pochiertes Ei … alles wunderbar. Nur: ich bin ein to go Frühstücker, d. h. ich esse selten zuhause… Weiterlesen
Zucchini-Rohschinken-Frischkäse-Röllchen
Leider musste ich „Ade Datteln im Speckmantel“ sagen, denn Datteln bzw. getrocknete Früchte generell, enthalten zu viel Zucker. Eine zuckerarme Variante hingegen sind diese leckeren Röllchen aus Zucchini, Rohschinken und… Weiterlesen