Dieses Rezept ist nicht ganz so einfach, wie die Rezepte, die ich sonst so mache, da die Quinoapuffer wirklich eine gute Konsistenz haben müssen. Einige von euch haben mir berichtet, dass… Weiterlesen
Monat: Januar 2017
Putenbrust Salat (Die ultimative Wurstsalat Alternative)
Auf diese geniale Idee hat mich meine Kollegin gebracht. Sie erzählte mir, dass sie abends oft statt Wurstsalat Salat mit gekochtem Schinken isst, da es gesünder ist. Ich stehe nicht… Weiterlesen
Champignon Chilli
Ich liebe Chilli. Doch auf Grund der vielen (zwar komplexen, dennoch aber vielen) Kohlenhydrate in roten Bohnen, fällt Chilli bei Low Carb Ernährung raus. Diese Alternative ist die beste Alternative,… Weiterlesen
Blumenkohlpüree – Der beste Kartoffelpüree-Ersatz
Wenn du meine Tipps für ein zuckerfreies Leben gelesen hast, dann weißt du: Eine der wichtigsten Regeln ist: Suche dir einen Ersatz für Dinge, die du gerne magst. Das ist… Weiterlesen
Gefüllte Pfannkuchenrollen
Pfannkuchenrollen sind extrem gut vorzubereiten und ein echter Hit auf jeder Party. Du musst sie nicht erhitzen, sie sind kalt einfach superlecker. Und deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – das… Weiterlesen
Cremige Selleriesuppe mit Erdnusscrunch
Knollensellerie ist ein echter Alrounder in der Küche. Ich wundere mich immer wieder darüber, dass ich früher nie Sellerie gegessen habe. Vor allem weil er so vielseitig, kalorienarm und echt… Weiterlesen
Der saftigste Low Carb Karottenkuchen
Ich kann mal wieder nicht glauben, wie gesund dieser Kuchen ist, da er so unfassbar lecker schmeckt. Kein Getreide, kein Zucker, keine unnötigen Zusätze. Je länger meine zuckerfreie Ernährung dauert, desto… Weiterlesen
Wirsingröllchen mit Hackfleisch
Gestern war ich ohne jeglichen Plan im Bioladen meiner Cousine einkaufen, da hat sie mich auf eine Rezeptidee gebracht, die ich dann heute direkt ausprobiert habe. Wenn du noch nie… Weiterlesen
Low Carb Frühstücksburger
Ich sage es vorab: dieses Rezept ist schon eine kleine Kalorienbombe. Doch grade am Wochenende, wenn man vielleicht sowieso nur zwei Mahlzeiten zu sich nimmt, ein superleckeres (übrigens ketogen-konformes) Frühstück.… Weiterlesen