Einer meiner aktuell liebsten Salate ist dieser hier: Du brauchst für dieses Rezept (ca. 2 große Portionen): 1 Kopf Eisbergsalat 150 g Chorizo 100 g Schafskäse 1/2 Zwiebel Salatkräuter 1… Weiterlesen
Auf diese geniale Idee hat mich meine Kollegin gebracht. Sie erzählte mir, dass sie abends oft statt Wurstsalat Salat mit gekochtem Schinken isst, da es gesünder ist. Ich stehe nicht… Weiterlesen
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die immer wieder genial sind. So z. B. verhält es sich mit der klassischen Calabrese – Tomate-Mozzarella. Für einen Teller brauchst du 3 Tomaten… Weiterlesen
Ja, ich esse gerne scharf. Das merkt man meinen Rezepten vermutlich an, denn Chilli kommt ja gefühlt in jedem dritten Rezept vor. Das liegt zum einen dran, dass ich mir… Weiterlesen
Tomaten haben übrigens unglaublich viel Zucker, deshalb sollte man nicht zu viele davon verputzen. Gerade jetzt in der Tomatenzeit, wo zumindest bei mir die Tomaten auf dem Balkon wachsen, ist… Weiterlesen
Ich liebe Wurst-Käse-Salat. Der Haken an der Sache: eine Kalorienbombe vom feinsten. Dazu kommt, dass in den sauren Gurken, die oft drin sind auch noch Zucker ist. Alles in allem… Weiterlesen
Wer abnehmen möchte und dabei nicht hungern, dem bleiben eigentlich nur zwei Möglichkeiten und die heißen: Gemüse und Salat. Doch auch beim Salat ist Vorsicht gebeten, denn viele Dressings im… Weiterlesen
Ich kündige es direkt an: Auf dem Teller ist eine kleine Zucker-Sünde – nämlich Balsamico. Den versuche ich eigentlich zu meiden, da z. B. Apfelessig einfach viel viel weniger Zucker enthält.… Weiterlesen
Gurkensalat ist bei zuckerfreier Ernährung ein hervorragendes Essen. Kaum Kalorien, kaum Zucker, kaum Kohlenhydrate. Hier mal eine Gurkensalat-Variante, die ganz anders aussieht und wirklich lecker schmeckt. Ihr braucht eine Gurke… Weiterlesen
Glatte Petersilie ist einfach etwas tolles. Ich kaufe sie häufig am Wochenende und wenn man sie in eine Vase stellt, hält sie sich locker mehrere Tage. Man kann sie zu… Weiterlesen
