Ein prima Frühstück in einem zuckerfreien Leben sind Eier. Rührei, gekochtes Ei, pochiertes Ei … alles wunderbar. Nur: ich bin ein to go Frühstücker, d. h. ich esse selten zuhause… Weiterlesen
Cup C’eggs – ein idealer to go Snack
Kategorie: Frühstück
Erdbeere-Acai-Quark
Frühstücken ist am schwierigsten bei einer Low Carb Ernährung – finde ich zumindest. Den ersten Monat hab ich fast nur Eier gegessen, die man irgendwann nicht mehr sehen kann. Diese… Weiterlesen
Mandelmilch-Tipp
Latte Macchiato ist mein Lieblingskaffee. Problem: In 100 ml Milch sind ca. 4 g Zucker (Milchzucker). Also mehr als ein Würfelzucker. Die Folge: Ein Latte hin und wieder ist drin,… Weiterlesen
Rührei mit Zwiebel und Speck
Eier gehören seit meiner Ernährungsumstellung noch mehr zum Alltag als zuvor. Man kann unglaublich leckere Sachen zaubern. Mein Standardfrühstück am Wochenende ist dieses Rührei mit roter Zwiebel und fettarmem Speck… Weiterlesen
Frühstück-Aufstrichs-Ideen
Für viele Menschen, die auf Zucker und Kohlenhydrate so gut wie möglich verzichten möchten, ist das Frühstück die schwierigste Mahlzeit. Eine gute Möglichkeit ist ein Low Carb Brot – doch was… Weiterlesen
Himbeere-Chia-Marmelade zuckerfrei
Ich liebe Marmelade. Als ich entschieden habe, mich zuckerfrei zu ernähren, war Marmelade natürlich eines der ersten Sachen, die ich wegließ. Sie enthält Unmengen an raffiniertem Zucker. Umso mehr habe ich… Weiterlesen
Erdnussbutter zuckerfrei
Wer beschlossen hat, zukünftig zuckerfrei zu essen, muss sich Alternativen suchen. Marmelade hat zu viel Zucker. Also warum nicht Erdnussbutter? Das Problem: sämtliche Produkte (auch Bio-Produkte) aus dem Supermarkt enthalten ergänzend… Weiterlesen