Dips sind grandios. Zu Gemüse, zu anderen Snacks, wie z. B. den Kohlrabi-Kartoffel-Puffern oder Gemüse-Pommes einfach eine tolle Sache. Man kann immer entscheiden, ob man die Fettarme Variante wählt mit Magerquark oder Frischkäse nimmt – oder wie hier: Mischen.
Hier geht’s zum Rezept der Kohlrabi-Kartoffel-Puffer
Ich habe 1 frische Chillischote fein schneiden, 250 g Magerquark, 50 g Frischkäse, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz genommen. Mit einem Schluck Mineralwasser vermischen, das macht den Magerquark cremiger. Und fertig ist ein supereinfacher und sauleckerer Chillidip.
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