Kürbissuppe ist nicht nur etwas für den Herbst, denn es gibt auch gefrorenen Kürbis ohne Zusatzstoffe, den du prima verwenden kannst. Ich habe hier aber frischen genutzt. Was auch prima ist: Im… Weiterlesen
Scharfe Kürbis-Kokosmilch-Suppe
Kategorie: Low carb
3erlei Gemüseauflauf mit Restebolognese
Schonmal zu viel Bolognese gekocht, aber zu wenig um nochmal eine neue Portion daraus zu machen? Dann ist dieser Gemüseauflauf die perfekte Lösung. Du brauchst für 2-3 Portionen 1/2 Stange… Weiterlesen
Rührei mit Zwiebel und Speck
Eier gehören seit meiner Ernährungsumstellung noch mehr zum Alltag als zuvor. Man kann unglaublich leckere Sachen zaubern. Mein Standardfrühstück am Wochenende ist dieses Rührei mit roter Zwiebel und fettarmem Speck… Weiterlesen
Frühstück-Aufstrichs-Ideen
Für viele Menschen, die auf Zucker und Kohlenhydrate so gut wie möglich verzichten möchten, ist das Frühstück die schwierigste Mahlzeit. Eine gute Möglichkeit ist ein Low Carb Brot – doch was… Weiterlesen
Himbeere-Chia-Marmelade zuckerfrei
Ich liebe Marmelade. Als ich entschieden habe, mich zuckerfrei zu ernähren, war Marmelade natürlich eines der ersten Sachen, die ich wegließ. Sie enthält Unmengen an raffiniertem Zucker. Umso mehr habe ich… Weiterlesen
Erdnussbutter zuckerfrei
Wer beschlossen hat, zukünftig zuckerfrei zu essen, muss sich Alternativen suchen. Marmelade hat zu viel Zucker. Also warum nicht Erdnussbutter? Das Problem: sämtliche Produkte (auch Bio-Produkte) aus dem Supermarkt enthalten ergänzend… Weiterlesen
Schnelle vegane Thaicurry
Thaicurry geht ja grundsätzlich recht einfach. Hier jedoch ein superschnelles 10-Minuten-Rezept, wozu du nicht viele Zutaten brauchst – wird in der zuckerfrei-Variante natürlich ohne Reis gegessen. An Zutaten brauchst du:… Weiterlesen
Flammkuchen Low Carb
Dieser Flammkuchen ist für Low Carb Fans der Hammer. Superlecker und fast wie mit Carbs. Du brauchst nicht viele Zutaten und falsch machen kannst du auch nichts. Vorab gesagt: Das… Weiterlesen