Mein persönlicher Vivani-Testsieger

Ich habe schon letztens über Schokolade berichtet. Ich habe euch damals Lovechock
und Vivani empfohlen. Ich habe jetzt nochmal alle 3 Diabetiker-geeigneten Schokoladensorten getestet:

Es sei vorweg gesagt: Alle drei Schokoladen enthalten keinen regulären Zucker. Alle enthalten Kokosblütenzucker.

Was ist Kokosblütenzucker?

Kokosblütenzucker ist ein niedrig-glykämisches Süssungsmittel. Heißt: es bringt den Blutzucker nicht außer Rand und Band. Kokusblütenzucker ist eine tolle Alternative zum Süßen – vor allem für Menschen, die Probleme wie Diabetes, Übergewicht oder Herzerkrankungen haben.
    

Wir fangen direkt bei meinem Testsieger an: Feine Bitter 92 % – Süß, schokoladig-intensiv und natürlich

Ich hab die Feine Bitter 92 % im Bioladen zunächst gar nicht entdeckt, erst über die Vivani-Website hat sie meine Aufmerksamkeit bekommen. Und ich muss sagen: Ich bin völlig begeistert. Die Feine Bitter 92 % von Vivani ist meine neue Nummer 1 Lieblingsschokolade. Sie schmeckt süß, aber nicht zu süß. Megaschokoladig und einfach herrlich. Ich komme ins Schwärmen. Ein Lob an das Vivani-Team, echt gelungen! Das Tolle: Nur 6,6 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Natürlich sollte man alleine aus Kalorientechnischen Gründen nicht eine Tafel auf einmal essen. Sie schmeckt nicht künstlich süß, einfach süß und lecker.

Nährwerte    ∅ / 100 g
Energie    2675 kJ / 648 kcal // Fett    59,4 g // Kohlenhydrate    13,1 g // Eiweiß    8,5 g
Zucker    6,6 g

Übrigens auch hervorragend zum Low Carb Backen geeignet. Ich hab ein paar Sachen ausprobiert, die Rezepte folgen.

Hier zu bestellen: https://www.bioschokolade.de/produktsortiment/gourmet-tafeln/vivani-bio-schokolade-feine-bitter-92/a-616/

Platz 2 geht an 99 % feine Bitter

Eigentlich hätte sie den ersten Platz verdient, alleine wegen der Nährwerte. Sie ist schon leicht bitter, die 99 % Vivani-Schokolade, doch sie schmeckt auch megaintensiv schokoladig. Und sie hat einfach den unschlagbarsten Zuckergehalt: 0,5 g pro 100 g. Das ist doch mal ernsthaft der Hammer.

Nährwerte    ∅ / 100 g
Energie    2768 kJ / 672 kcal // Fett    64,3 g // Kohlenhydrate    7,4 g // Eiweiß    8,8 g
Zucker    0,5 g

Hier zu bestellen: https://www.bioschokolade.de/produktsortiment/gourmet-tafeln/feine-bitter-99/a-823/

Ein TOP-Platz 3 geht an Feine Bitter 75 %

Geschmacklich ist sie natürlich die süßeste von allen. Sie schmeckt ganz hervorragend. Kleiner Nachteil: Der Zuckeranteil ist eben schon recht hoch für Menschen, die mit dem Blutzucker Probleme haben. Für normale Menschen gilt: Sie hat grade mal halb so viel Zucker wie die „normalen“ Sorten, schmeckt aber doppelt so gut. Absoluter Kauftipp auch für Nicht-Diabetiker.

Nährwerte    ∅ / 100 g
Energie    2523 / 610 kcal // Fett    50,2 g // Kohlenhydrate    27,1 g // Eiweiß    6,9 g
Zucker   21,9 g
Hier zu bestellen: https://www.bioschokolade.de/produktsortiment/gourmet-tafeln/feine-bitter-75/a-772/