Muffins sind schon genial. Perfekt portioniert, super für Partys und perfekt einfrierbar. Ihr könnt die Heidelbeer-Streusel-Muffins ganz einfach nachmachen. Statt Heidelbeeren könnt ihr natürlich Himbeeren, Äpfel, Ananas oder Mango oder… Weiterlesen
Eine Freundin von mir backt immer einen superleckeren Schokoguglhupf. Den kann ich ja leider nicht essen, deshalb hab ich das Rezept etwas umgebastelt, so dass es Low Carb und zuckerfrei… Weiterlesen
Eine Biskuitrolle ist etwas Besonderes und eignet sich für jeden Anlass. Sie sind gar nicht so schwer wie von vielen gedacht, wenn man ein paar Regeln beachtet wie bspw. das… Weiterlesen
Zuckerfreier Kuchen kann so lecker schmecken. Das zeigt dieses Rezept einmal wieder. Ein leckerer Schichtkuchen aus Biskuitteig und Mürbeteig, mit Marmelade und einer Mascarpone-Erdbeer-Creme. Übrigens: In einer Herzform gebacken passt… Weiterlesen
Käsekuchen gibt es in den Unterschiedlichsten Varianten. Mit Boden, ohne Boden, mit Rand oder ohne Rand – hier gibt es keine Grenzen. Jeder muss sich daher entscheiden, wie seiner werden… Weiterlesen
Streuselkuchen gehört für mich zu den besten Kuchensorten – und es gibt sie in uden unterschiedlichsten Varianten. Manche backen ihn mit Hefeteig oder Quark-Öl Teig. Ich persönlich finde ihn mit… Weiterlesen
Mürbeteig ist in 10 min. fertig für den Kühlschrank. Er ist Grundlage für viele Käsekuchen, Streuselkuchen, Tartletts…etc. – einfach und lecker. Ich mache sehr häufig einfach das doppelte Rezept, denn… Weiterlesen
Mein absoluter Favorit unter den Kuchen: Der Käsekuchen. Also habe ich natürlich rumprobiert, bis ich das ideale Back-Ergebnis hatte. Natürlich Low Carb und ohne Haushaltszucker. Ich habe hier Johannisbeeren verwendet,… Weiterlesen
Ist das zu glauben? Dieses Gläschen kann man wirklich ohne schlechtes Gewissen verputzen. Ich mache inzwischen fast jeden Nachtisch im Weckglas. Es sieht nicht nur schön aus, sondern ist einfach… Weiterlesen
Kleine Käseküchlein im Weckglas, das ist so ein süßer Nachtisch. Gäste werden begeistert davon sein (zumindest meine sind es). Das Rezept reicht für etwa 6-8 Desserts. Natürlich ist kein Haushaltszucker enthalten.… Weiterlesen
