Kürbissuppe ist nicht nur etwas für den Herbst, denn es gibt auch gefrorenen Kürbis ohne Zusatzstoffe, den du prima verwenden kannst. Ich habe hier aber frischen genutzt. Was auch prima ist: Im… Weiterlesen
Scharfe Kürbis-Kokosmilch-Suppe
Monat: Januar 2016
3erlei Gemüseauflauf mit Restebolognese
Schonmal zu viel Bolognese gekocht, aber zu wenig um nochmal eine neue Portion daraus zu machen? Dann ist dieser Gemüseauflauf die perfekte Lösung. Du brauchst für 2-3 Portionen 1/2 Stange… Weiterlesen
Mandelmilch-Tipp
Latte Macchiato ist mein Lieblingskaffee. Problem: In 100 ml Milch sind ca. 4 g Zucker (Milchzucker). Also mehr als ein Würfelzucker. Die Folge: Ein Latte hin und wieder ist drin,… Weiterlesen
Die wichtigsten 11 Vitamine auf einen Blick – # 8 ist besonders wichtig für Diabetiker
Vitamine sind überlebenswichtige Bestandteile unserer Ernährung. Doch was ist nochmal wo drin? Und: Zusatzkäpselchen sind wirklich überflüssig. Achte lieber darauf, dass du die verschiedenen Lebensmittel regelmäßig zu dir nimmst. Ich… Weiterlesen
Rührei mit Zwiebel und Speck
Eier gehören seit meiner Ernährungsumstellung noch mehr zum Alltag als zuvor. Man kann unglaublich leckere Sachen zaubern. Mein Standardfrühstück am Wochenende ist dieses Rührei mit roter Zwiebel und fettarmem Speck… Weiterlesen
Frühstück-Aufstrichs-Ideen
Für viele Menschen, die auf Zucker und Kohlenhydrate so gut wie möglich verzichten möchten, ist das Frühstück die schwierigste Mahlzeit. Eine gute Möglichkeit ist ein Low Carb Brot – doch was… Weiterlesen
Himbeere-Chia-Marmelade zuckerfrei
Ich liebe Marmelade. Als ich entschieden habe, mich zuckerfrei zu ernähren, war Marmelade natürlich eines der ersten Sachen, die ich wegließ. Sie enthält Unmengen an raffiniertem Zucker. Umso mehr habe ich… Weiterlesen
Erdnussbutter zuckerfrei
Wer beschlossen hat, zukünftig zuckerfrei zu essen, muss sich Alternativen suchen. Marmelade hat zu viel Zucker. Also warum nicht Erdnussbutter? Das Problem: sämtliche Produkte (auch Bio-Produkte) aus dem Supermarkt enthalten ergänzend… Weiterlesen
Neue Kaffeemaschine? Hier kommt die Entscheidungshilfe
Vollautomat: Nicht für jeden etwas Wer etwas tiefer in die Tasche greifen kann und viel Kaffee trinkt ist hier richtig. Es ist einfach zu handeln und produziert alle denkbaren… Weiterlesen
Die 5 gesündesten Zubereitungsarten
Dampfgaren: Nicht nur was für Thermomix-Besitzer Beim Dampfgaren liegt das Gemüse in einem Siebeinsatz im Topf. Dampfgaren schont die Lebensmittel und erhält die meisten Vitamine, Nährstoffe und den Geschmack.… Weiterlesen