Bei Sushi spalten sich ja die Meinungen. Die einen lieben diese kleinen Häppchen, die anderen …. naja, eben eher nicht. Die gute Nachricht: Auch bei einer Low Carb Ernährung musst… Weiterlesen
Low Carb Sushi mit Lachs und Gurke
Kategorie: Fleisch & Fisch
Putenbrust Salat (Die ultimative Wurstsalat Alternative)
Auf diese geniale Idee hat mich meine Kollegin gebracht. Sie erzählte mir, dass sie abends oft statt Wurstsalat Salat mit gekochtem Schinken isst, da es gesünder ist. Ich stehe nicht… Weiterlesen
Champignon Chilli
Ich liebe Chilli. Doch auf Grund der vielen (zwar komplexen, dennoch aber vielen) Kohlenhydrate in roten Bohnen, fällt Chilli bei Low Carb Ernährung raus. Diese Alternative ist die beste Alternative,… Weiterlesen
Wirsingröllchen mit Hackfleisch
Gestern war ich ohne jeglichen Plan im Bioladen meiner Cousine einkaufen, da hat sie mich auf eine Rezeptidee gebracht, die ich dann heute direkt ausprobiert habe. Wenn du noch nie… Weiterlesen
Bunte Gemüsepfanne mit Hackfleisch und Mozzarella
Hallo ihr Lieben, heute mal wieder eine schnelle Pfanne. Perfekt für ein leckeres Abendessen. Wer vegan isst, kann das Fleisch weg lassen und statt Mozzarella Mandelmus nehmen. Schmeckt genauso gut.… Weiterlesen
Der leichte Wurst-Käse-Salat
Ich liebe Wurst-Käse-Salat. Der Haken an der Sache: eine Kalorienbombe vom feinsten. Dazu kommt, dass in den sauren Gurken, die oft drin sind auch noch Zucker ist. Alles in allem… Weiterlesen
Superschnelles Essen: Zucchini-Hähnchen Pfanne mit Feta-Soße
Wer auf diesem Blog öfter unterwegs ist, stellt fest, dass die meisten Rezepte, die ich euch einstelle, wirklich supereinfach sind. Der Grund dafür ist ebenso einfach: Bei mir muss es… Weiterlesen
Ein „bisschen“ Burger
Ich habe vor kurzem schon einmal ein Rezept für einen Low Carb Bacon Burger mit einem „richtigen“ Low Carb Burgerbrötchen gepostet. Doch nicht immer hab ich Lust, mir diese Mühe zu machen.… Weiterlesen
Paprika-Hähnchen mit gratinierten Kohlrabi-Pommes und Chia-Dip
Ich liebe dieses Essen, vielleicht weil die gratinierten Pommes einem ein wenig das Gefühl von „Fastfood essen“ geben. Und das muss manchmal sein, denn normales Fastfood ist natürlich vollkommen tabu.… Weiterlesen
Die perfekte Low Carb Lasagne
Zucchinipasta ist genial, ich habe euch schon mehrere Rezepte auf diesem Blog vorgestellt. Doch auch Lasagne mit Zucchini-Schichten ist einfach Hammer – das habe ich euch bisher vorenthalten, doch jetzt nich… Weiterlesen