Wie gut, dass es Xucker Gelier-Xucker gibt. Denn auch wenn man mit Chia Samen auch prima Marmelade machen kann, ist das doch nochmal deutlich leckerer mit Xucker Gelier-Xucker. Ich koche… Weiterlesen
Zuckerfreie Erdbeer-Rhabarber Marmelade
Pesto-Nudelsalat mit Dinkelvollkorn-Pasta
Ich bin zwar sehr strikt in meiner zuckerfreien Ernährung. Das bedeutet in der Regel auch: Mittags und Abends nur Low Carb. Ganz selten mache ich hier Ausnahmen – z. B.… Weiterlesen
Chilli-Frischkäse-Dip
Dips sind grandios. Zu Gemüse, zu anderen Snacks, wie z. B. den Kohlrabi-Kartoffel-Puffern oder Gemüse-Pommes einfach eine tolle Sache. Man kann immer entscheiden, ob man die Fettarme Variante wählt mit… Weiterlesen
Kohlrabi-Karotten Puffer
Ich habe heute zum ersten Mal Kohlrabi-Karotten Puffer ausprobiert und muss sagen: Das Ergebnis war wirklich ganz toll. „Hammer“ war das Feedback der Esser. Richtig, richtig lecker und natürlich zuckerfrei… Weiterlesen
Low Carb Pepperoni Pizza
Vor einiger Zeit habe ich euch ein Rezept für einen Low Carb Flammkuchen vorgestellt. Mit den gleichen Boden-Zutaten könnt ihr auch eine superleckere Low Carb Pizza erstellen. Es funktioniert einwandfrei.… Weiterlesen
Sommer, Sonne, Sonnenschein … doch welche Sonnencreme nehmen?
Sonnencremes – ein Alptraum. Irgendwie scheine ich gar keine benutzen zu dürfen? Ich habe vor zwei Monaten bereits einen Post über meine Hautcreme von Beyer & Söhne gemacht, mit der… Weiterlesen
Low Carb Erdbeer-Schoko Biskuitrolle
Eine Biskuitrolle ist etwas Besonderes und eignet sich für jeden Anlass. Sie sind gar nicht so schwer wie von vielen gedacht, wenn man ein paar Regeln beachtet wie bspw. das… Weiterlesen
Happy Muttertag-Kuchen – Low Carb und Zuckerfrei
Zuckerfreier Kuchen kann so lecker schmecken. Das zeigt dieses Rezept einmal wieder. Ein leckerer Schichtkuchen aus Biskuitteig und Mürbeteig, mit Marmelade und einer Mascarpone-Erdbeer-Creme. Übrigens: In einer Herzform gebacken passt… Weiterlesen
Superschnelles Essen: Zucchini-Hähnchen Pfanne mit Feta-Soße
Wer auf diesem Blog öfter unterwegs ist, stellt fest, dass die meisten Rezepte, die ich euch einstelle, wirklich supereinfach sind. Der Grund dafür ist ebenso einfach: Bei mir muss es… Weiterlesen
Ein „bisschen“ Burger
Ich habe vor kurzem schon einmal ein Rezept für einen Low Carb Bacon Burger mit einem „richtigen“ Low Carb Burgerbrötchen gepostet. Doch nicht immer hab ich Lust, mir diese Mühe zu machen.… Weiterlesen