Gerade wenn die Beeren frisch aus dem Garten gepflügt werden können, freut sich jedermann auf eine leckere Torte am Wochenende. Diese hier geht super schnell und schmeckt hervorragend. Anstatt den… Weiterlesen
Ich kündige es direkt an: Auf dem Teller ist eine kleine Zucker-Sünde – nämlich Balsamico. Den versuche ich eigentlich zu meiden, da z. B. Apfelessig einfach viel viel weniger Zucker enthält.… Weiterlesen
Ich liebe Gemüsepüree. Es ist eines meiner wichtigsten To Go Mittagessen neben Salat. Denn es ist schnell zubereitet, perfekt in Tupperware mitzunehmen, gut aufzuwärmen und einfach total lecker. Ich nutze… Weiterlesen
Die Zucchini-Nudeln sind ja ein Klassiker auf meinem zuckerfreien Low Carb Blog. Bei uns gibt es Zoodles mindestens einmal pro Woche. Bei den Saucen kann man genauso gut abwandeln wie… Weiterlesen
Pesto ist genial, denn es ist gut aufzubewahren, vielseitig einsetzbar und supereinfach herzustellen. Ich liebe grünes Pesto, doch rotes Pesto geht auch sehr gut. Ich habe viel rumexperimentiert, finde die… Weiterlesen
Ein fruchtiger Streuselkuchen ist wirklich etwas tolles. Ihr könnt diesen zuckerfreien Low Carb Heidelbeer-Streuselkuchen ganz einfach nachmachen. Statt Heidelbeeren könnt ihr natürlich Himbeeren, Äpfel, Ananas oder Mango oder ähnliches nehmen.… Weiterlesen
Omlette ist ein Low Carb Klassiker. Morgens, Mittags, Abends. Ein Omlette geht eigentlich immer. Das Geniale daran ist, dass man praktisch alles reinwerfen kann, was der Kühlschrank so hergibt –… Weiterlesen
Muffins sind schon genial. Perfekt portioniert, super für Partys und perfekt einfrierbar. Ihr könnt die Heidelbeer-Streusel-Muffins ganz einfach nachmachen. Statt Heidelbeeren könnt ihr natürlich Himbeeren, Äpfel, Ananas oder Mango oder… Weiterlesen
„Was ist du denn zwischendurch?“ – Das werde ich häufig gefragt. Was ganz fix geht und superlecker ist: Körnigen Frischkäse nehmen, 1 TL Basilikum-Limetten-Pesto rein (oder alternativ etwas Chillipaste) und… Weiterlesen
Karottenkugeln gibts im Tiefkühlfach im Supermarkt. Normalerweise hab ich immer frische Karotten da, doch die Kugeln sind super, wenn man mal wieder den Kühlschrank leergemacht hat und nicht einkaufen kam.… Weiterlesen
