Das war definitiv die größte Küchen-Überraschung diese Woche. Ich hab seit längerer Zeit mal wieder Zucchini Nudeln (hier die perfekte Anleitung) gemacht. Musste schnell gehen. Also mit meinem Lurch 6… Weiterlesen
Die zufällig cremige, vegane Pesto
Kategorie: 10-Minuten-Rezepte
Putenbrust Salat (Die ultimative Wurstsalat Alternative)
Auf diese geniale Idee hat mich meine Kollegin gebracht. Sie erzählte mir, dass sie abends oft statt Wurstsalat Salat mit gekochtem Schinken isst, da es gesünder ist. Ich stehe nicht… Weiterlesen
Champignon Chilli
Ich liebe Chilli. Doch auf Grund der vielen (zwar komplexen, dennoch aber vielen) Kohlenhydrate in roten Bohnen, fällt Chilli bei Low Carb Ernährung raus. Diese Alternative ist die beste Alternative,… Weiterlesen
Tomate-Mozzarella: Der perfekte schnelle Snack
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die immer wieder genial sind. So z. B. verhält es sich mit der klassischen Calabrese – Tomate-Mozzarella. Für einen Teller brauchst du 3 Tomaten… Weiterlesen
Gemüsepfanne à La Palma
Kennt ihr das? Aus jedem Urlaub nimmt man mindestens eine Rezeptidee mit. Wir verbringen gerade zwei Wochen im sonnigen La Palma. Übrigens ein echter Reisetipp. Da unsere Ferienwohnung küchenmäßig nicht… Weiterlesen
Salat mit gebratenen Chilli-Champignons
Ja, ich esse gerne scharf. Das merkt man meinen Rezepten vermutlich an, denn Chilli kommt ja gefühlt in jedem dritten Rezept vor. Das liegt zum einen dran, dass ich mir… Weiterlesen
5 Ideen, wie ihr Kaktusfeigen und Feigen mit Joghurt kombinieren könnt
Ich esse zuckerfrei. Dennoch esse ich ab und zu Obst. In der Regel zum Frühstück und dann kombiniert mit einem relativ fettigen Joghurt. Mein Favorit ist griechischer Joghurt. Der Grund: Der… Weiterlesen
Zitroniger Tomate-Fetacrumble-Salat
Tomaten haben übrigens unglaublich viel Zucker, deshalb sollte man nicht zu viele davon verputzen. Gerade jetzt in der Tomatenzeit, wo zumindest bei mir die Tomaten auf dem Balkon wachsen, ist… Weiterlesen
Der leichte Wurst-Käse-Salat
Ich liebe Wurst-Käse-Salat. Der Haken an der Sache: eine Kalorienbombe vom feinsten. Dazu kommt, dass in den sauren Gurken, die oft drin sind auch noch Zucker ist. Alles in allem… Weiterlesen
Sommersalat mit leichtem Joghurt-Zitronen-Dressing
Wer abnehmen möchte und dabei nicht hungern, dem bleiben eigentlich nur zwei Möglichkeiten und die heißen: Gemüse und Salat. Doch auch beim Salat ist Vorsicht gebeten, denn viele Dressings im… Weiterlesen