Bei zuckerfreien Salatdressings ist natürlich die Regel Nummer 1: keinen zusätzlichen Zucker, Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. Aber auch Balsamico enthält viel Zucker, deshalb besser weglassen. Statt dessen Zitronensaft, Apfelessig oder… Weiterlesen
Eigentlich produziere ich fast jeden Samstag irgendeine Art von Pesto für die Woche. Warum? Ganz einfach, damit kann man superfix leckere Gemüsepfannen, Zucchini-Nudeln oder Quarkdips zaubern. Die Pesto hält sich… Weiterlesen
Ich liiieeebe Marmelade. Wie bei so vielen anderen Dingen dachte ich auch hier, dass ich mich für immer davon verabschieden muss. Doch es gibt sogar mehrere Möglichkeiten, zuckerfreie Marmelade zu… Weiterlesen
Gekaufte Pesto ist häufig ein Sammelsurium an Zusatzstoffen. Dabei ist es so einfach, Pesto selbst zu erstellen. Und du kannst wunderbar variieren mit den Zutaten. Hier eine meiner liebsten Pestovarianten.… Weiterlesen
Diese schnelle, zuckerfreie Tomatensauce ist einfach, lecker und blitzschnell gemacht. Sie passt toll zu Zucchini-Nudeln, aber auch als Grundlage für Gemüsepfannen und Aufläufen ist die Tomatensauce gut geeignet. Tomaten haben… Weiterlesen
Für viele Menschen, die auf Zucker und Kohlenhydrate so gut wie möglich verzichten möchten, ist das Frühstück die schwierigste Mahlzeit. Eine gute Möglichkeit ist ein Low Carb Brot – doch was… Weiterlesen
Ich liebe Marmelade. Als ich entschieden habe, mich zuckerfrei zu ernähren, war Marmelade natürlich eines der ersten Sachen, die ich wegließ. Sie enthält Unmengen an raffiniertem Zucker. Umso mehr habe ich… Weiterlesen
Wer beschlossen hat, zukünftig zuckerfrei zu essen, muss sich Alternativen suchen. Marmelade hat zu viel Zucker. Also warum nicht Erdnussbutter? Das Problem: sämtliche Produkte (auch Bio-Produkte) aus dem Supermarkt enthalten ergänzend… Weiterlesen
