Reis ist bei Low Carb und zuckerfreier Ernährung absolut tabu. Weder weiß noch braun ist erlaubt. Es macht mir immer megaviel Spaß, ganz normale Kochbücher durchzublättern und zu schauen: Wie… Weiterlesen
Low Carb Blumenkohl-Lauch-Risotto
Kategorie: Low carb
Schnelle Basilikum-Sahne Zucchini-Nudeln (Zoodles)
Zoodles sind Zucchini Nudeln. Zucchini Nudeln kann man in jeglicher Form herstellen. Bandnudeln, Spaghettini, Spaghetti … Mein Favorit sind die normalen Spaghetti. Diese Idee habe ich vor Jahren zum ersten… Weiterlesen
Schnelle Kohlrabi-Pommes
Gemüse-Pommes sind eine super Beilage. Sie haben wenig Kalorien und sind schnell gemacht. Du kannst Petersilien-Wurzel, Pastinaken oder Süßkartoffeln perfekt nutzen. Hier ein schnelles Rezept für den tollen zuckerfreien Snack.… Weiterlesen
Erdbeerjoghurt mit Chiasamen und Gojibeeren
Mmmhhh das ist ein Frühstück nach meinem Geschmack. Im Weckglas sieht das natürlich super aus, aber jede Dose geht. Du brauchst 100 Gramm Naturjoghurt etwas zuckerfreie Erdbeermarmelade (hier mein Rezept)… Weiterlesen
Supergesunde Grünkohl-Chips
Neben Rote Bete Chips sind Grünkohl Chips ein toller Snack. Blattgemüse ist richtig gut für unser Gehirn, es soll das Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und Diabetes senken und das Immunsystem… Weiterlesen
Zucchini-Hackfleisch-Röllchen mit dreierlei grünem Salat
Dieses Gericht hab ich in der Form heute zum ersten Mal gemacht. Das Ergebnis ist einfach toll, deshalb blogge ich es direkt. Es sieht gut aus und schmeckt sooo lecker.… Weiterlesen
Meine Lieblings-Salatdressings
Bei zuckerfreien Salatdressings ist natürlich die Regel Nummer 1: keinen zusätzlichen Zucker, Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. Aber auch Balsamico enthält viel Zucker, deshalb besser weglassen. Statt dessen Zitronensaft, Apfelessig oder… Weiterlesen
Feines Steak mit Gemüsepommes und zweierlei Dip
Bin ich froh, dass Rinderfilet zuckerfrei ist, denn ich finde, es gibt wenig besseres als ein gutes Steak. Ich stelle euch heute ein Rezept mit Gemüsepommes vor. Beim Gemüse könnt ihr Süßkartoffeln… Weiterlesen
Und noch ein Schokoladen-Tipp: Weißolade Erdbeer-Joghurt
In meiner letzten Schokoladen-Empfehlung habe ich euch Vivani und Lovechock empfohlen. Heute kommt noch ein Tipp. Als ich das erste Mal diese Schokolade probiert habe, dachte ich, ich bin im… Weiterlesen
Kohlrabi-Lauch-Pfanne mit Tofu-Bratwürstchen
Das hier ist mal wieder eines der „Es muss schnell gehen und Reste müssen weg“ Abendessen. Das kann ich nur empfehlen um kreativ zu werden: Freitag abends plane ich nie… Weiterlesen