Dips sind grandios. Zu Gemüse, zu anderen Snacks, wie z. B. den Kohlrabi-Kartoffel-Puffern oder Gemüse-Pommes einfach eine tolle Sache. Man kann immer entscheiden, ob man die Fettarme Variante wählt mit… Weiterlesen
Chilli-Frischkäse-Dip
Schlagwort: low carb
Kohlrabi-Karotten Puffer
Ich habe heute zum ersten Mal Kohlrabi-Karotten Puffer ausprobiert und muss sagen: Das Ergebnis war wirklich ganz toll. „Hammer“ war das Feedback der Esser. Richtig, richtig lecker und natürlich zuckerfrei… Weiterlesen
Low Carb Pepperoni Pizza
Vor einiger Zeit habe ich euch ein Rezept für einen Low Carb Flammkuchen vorgestellt. Mit den gleichen Boden-Zutaten könnt ihr auch eine superleckere Low Carb Pizza erstellen. Es funktioniert einwandfrei.… Weiterlesen
Superschnelles Essen: Zucchini-Hähnchen Pfanne mit Feta-Soße
Wer auf diesem Blog öfter unterwegs ist, stellt fest, dass die meisten Rezepte, die ich euch einstelle, wirklich supereinfach sind. Der Grund dafür ist ebenso einfach: Bei mir muss es… Weiterlesen
Ein „bisschen“ Burger
Ich habe vor kurzem schon einmal ein Rezept für einen Low Carb Bacon Burger mit einem „richtigen“ Low Carb Burgerbrötchen gepostet. Doch nicht immer hab ich Lust, mir diese Mühe zu machen.… Weiterlesen
Spaghetti-Gurken Salat
Gurkensalat ist bei zuckerfreier Ernährung ein hervorragendes Essen. Kaum Kalorien, kaum Zucker, kaum Kohlenhydrate. Hier mal eine Gurkensalat-Variante, die ganz anders aussieht und wirklich lecker schmeckt. Ihr braucht eine Gurke… Weiterlesen
Orient Teller – Quinoa Style
Es sind einige unterschiedliche Bestandteile, die auf diesem Slow Carb Orient-Teller sind. Deshalb habe ich ausnahmsweise nicht in Zubereitungs-Reihenfolge die Texte sortiert, sondern nach Bestandteilen. Logischerweise kann man diese beliebig… Weiterlesen
Paprika-Hähnchen mit gratinierten Kohlrabi-Pommes und Chia-Dip
Ich liebe dieses Essen, vielleicht weil die gratinierten Pommes einem ein wenig das Gefühl von „Fastfood essen“ geben. Und das muss manchmal sein, denn normales Fastfood ist natürlich vollkommen tabu.… Weiterlesen
Schneeflöckchen Zoodles mit Spinat
Vor ein paar Jahren hat mir ein Freundin von Schneeflöckchen Nudeln erzählt. Der Clou: Durch Hüttenkäse erhält man ein Gericht, das aussieht, als wären kleine Schneeflocken drauf. Das sieht superschön aus.… Weiterlesen
Die perfekte Low Carb Lasagne
Zucchinipasta ist genial, ich habe euch schon mehrere Rezepte auf diesem Blog vorgestellt. Doch auch Lasagne mit Zucchini-Schichten ist einfach Hammer – das habe ich euch bisher vorenthalten, doch jetzt nich… Weiterlesen