Wie schon öfter berichtet sind Zucchini-Nudeln ein Standard-Gericht in unserer Küche. Mindestens einmal wöchentlich kommen sie auf den Tisch. Das geniale ist, dass man mit den Saucen so viel rumbrobieren… Weiterlesen
Zitronige Hack-Ricotta Zoodles
Zuckerfreies Himbeer-Kokos-Eis
Beerenfrüchte sind das ideale Obst, denn sie haben wenig Fruktose (Fruchtzucker) und viele Antioxidantien und Vitamine. Gefrorene Beeren lassen sich super verarbeiten, ihr müsst nur beim Einkaufen darauf achten, dass… Weiterlesen
Meine 3 liebsten Küchendeko-Marken
Heute mal was ganz anderes … Kochen und Essen ist toll – doch noch toller mit der richtigen Deko. Es gibt ein paar Marken, bei denen ich fast immer etwas… Weiterlesen
Mein Lieblings-Lowcarb-Brot mit Chiasamen
Ich habe einige unterschiedliche Low Carb Brote ausprobiert. Ich finde es immer kritisch, wenn es zu sehr nach Ei schmeckt. Andere Low Carb Brote sind nicht wirklich Low Carb. Das… Weiterlesen
Köstliche Hähnchen-Pfanne aus dem Ofen
Ich komme direkt zum Punkt: Dieses Rezept schmeckt einfach unglaublich gut. Es ist eine Art Hähnchenpfanne mit Gemüse. Doch dadurch, dass es im Ofen überbacken wird, ist das Aroma noch… Weiterlesen
Rotes Püree mit Chilli-Chia-Soße
Ich liebe Experimente ich der Küche. Dieses Rezept ist eine ungewöhnliche Mischung. Süßlich und gleichzeitig scharf, total lecker und eine geniale Beilage zu Fleisch. Natürlich auch pur super. Ihr braucht… Weiterlesen
Grüner Petersilien-Salat mit Walnüssen und Parmesan
Glatte Petersilie ist einfach etwas tolles. Ich kaufe sie häufig am Wochenende und wenn man sie in eine Vase stellt, hält sie sich locker mehrere Tage. Man kann sie zu… Weiterlesen
Zucchini-Spaghetti mit Bolognese
Wieder mal eine Variante der tollen Low Carb Zucchini Spaghetti. Superlecker ist dieses Rezept. Es ist ein gutes „Essen für Freunde“, deshalb ist es für 4 Personen. Ansonsten lässt sich… Weiterlesen
Scharfes Pfefferhühnchen mit Selleriepüree
Selleriepüree ist der Wahnsinn. Inzwischen mein Lieblingsgemüsepüree. Es schmeckt toll bei gerade mal 16 kcal pro 100 Gramm. Dazu die scharfen Pfefferhühnchen-Streifen und fertig ist ein geniales, zuckerfreies Low Carb… Weiterlesen
Das perfekte Frühstücks-Rührei
Rührei ist ein super Frühstück. Hier ein Rezept für ein „ganz normales“ Rührei. Du brauchst für 2 Personen: 1 TL Butter zum Braten 4 Eier 2 TL Sahne (alternativ Milch= Salz,… Weiterlesen