Eigentlich war es ein Experiment, weil wir abends „Lust auf was Süßes“ hatten. Ich war selbst zugegebenermaßen total überrascht, was dabei rauskam. Ein unglaublich leckerer Low Carb Pfannkuchen, aus dem… Weiterlesen
Low Carb Ofenpancakes
Kategorie: Desserts
Zuckerfreies Himbeer-Vanille-Eis
Dieses unfassbar leckere Eis war ehrlich gesagt ein Zufallsprodukt. Doch das sind ja oft die besten 🙂 Du brauchst für 4 große Portionen: 500 g Himbeeren gefroren 2 TL Bourbon-Vanille 5… Weiterlesen
Zuckerfreie Panna cotta mit Erdbeersauce
Schnell, lecker und einfach zu machen. Das Rezept entstand durch verschiedenste Inspirationen und so finde ich es wirklich super. Für 8 kleine Weckgläschen (Ich habe die mit 60 ml) mit zuckerfreier Low… Weiterlesen
Zuckerfreies Himbeer Sorbet
Es ist Himbeerzeit – aber selbst wenn nicht, gibt es Himbeeren ja zu jederzeit gefroren im Supermarkt. Und mit ein paar Himbeeren könnt ihr ein grandioses zuckerfreies Eis erstellen. Himbeeren… Weiterlesen
Low Carb Tiramisu
Jeder hat doch schon einmal ein leckeres Tiramisu gegessen. Ob klassisch oder mit Beeren – es schmeckt einfach immer, passt zu jedem Anlass und man kann es sogar zuckerfrei haben.… Weiterlesen
Zuckerfreie Erdbeer-Mascarpone-Creme im Weck-Glas
Ich mache inzwischen fast jeden Nachtisch im Weckglas. Es sieht nicht nur schön aus, sondern ist einfach so megapraktisch. Bleibt was über: Deckel drauf und luftdicht verschließen. Einfacher gehts wirklich… Weiterlesen
Zuckerfreies Himbeer-Kokos-Eis
Beerenfrüchte sind das ideale Obst, denn sie haben wenig Fruktose (Fruchtzucker) und viele Antioxidantien und Vitamine. Gefrorene Beeren lassen sich super verarbeiten, ihr müsst nur beim Einkaufen darauf achten, dass… Weiterlesen
Low Carb Käsekuchen mit Beeren
Mein absoluter Favorit unter den Kuchen: Der Käsekuchen. Also habe ich natürlich rumprobiert, bis ich das ideale Back-Ergebnis hatte. Natürlich Low Carb und ohne Haushaltszucker. Ich habe hier Johannisbeeren verwendet,… Weiterlesen
Low Carb Käsekuchencrumble im Weckglas
Ist das zu glauben? Dieses Gläschen kann man wirklich ohne schlechtes Gewissen verputzen. Ich mache inzwischen fast jeden Nachtisch im Weckglas. Es sieht nicht nur schön aus, sondern ist einfach… Weiterlesen
Low Carb Schokokäsekuchen im Weckglas
Kleine Käseküchlein im Weckglas, das ist so ein süßer Nachtisch. Gäste werden begeistert davon sein (zumindest meine sind es). Das Rezept reicht für etwa 6-8 Desserts. Natürlich ist kein Haushaltszucker enthalten.… Weiterlesen