Pesto ist genial, denn es ist gut aufzubewahren, vielseitig einsetzbar und supereinfach herzustellen. Ich liebe grünes Pesto, doch rotes Pesto geht auch sehr gut. Ich habe viel rumexperimentiert, finde die… Weiterlesen
Super einfaches Pesto Rosso
Schlagwort: low carb
Zuckerfrei und Low Carb: Der Heidelbeer-Streusel-Kuchen
Ein fruchtiger Streuselkuchen ist wirklich etwas tolles. Ihr könnt diesen zuckerfreien Low Carb Heidelbeer-Streuselkuchen ganz einfach nachmachen. Statt Heidelbeeren könnt ihr natürlich Himbeeren, Äpfel, Ananas oder Mango oder ähnliches nehmen.… Weiterlesen
Das perfekte Omlette – mit Zucchini, Speck und Zwiebeln
Omlette ist ein Low Carb Klassiker. Morgens, Mittags, Abends. Ein Omlette geht eigentlich immer. Das Geniale daran ist, dass man praktisch alles reinwerfen kann, was der Kühlschrank so hergibt –… Weiterlesen
Zuckerfreie low Carb Heidelbeer-Streusel-Muffins
Muffins sind schon genial. Perfekt portioniert, super für Partys und perfekt einfrierbar. Ihr könnt die Heidelbeer-Streusel-Muffins ganz einfach nachmachen. Statt Heidelbeeren könnt ihr natürlich Himbeeren, Äpfel, Ananas oder Mango oder… Weiterlesen
Ein gesunder Zwischensnack
„Was ist du denn zwischendurch?“ – Das werde ich häufig gefragt. Was ganz fix geht und superlecker ist: Körnigen Frischkäse nehmen, 1 TL Basilikum-Limetten-Pesto rein (oder alternativ etwas Chillipaste) und… Weiterlesen
Karottenkugel-Pfanne mit schneller Senf-Sauce
Karottenkugeln gibts im Tiefkühlfach im Supermarkt. Normalerweise hab ich immer frische Karotten da, doch die Kugeln sind super, wenn man mal wieder den Kühlschrank leergemacht hat und nicht einkaufen kam.… Weiterlesen
Kohlrabi-Spaghetti mit Basilikum-Limetten-Pesto
Zucchini-Nudeln kennt inzwischen fast jeder und viele lieben sie. Was sich noch nicht ganz durchgesetzt hat, doch wirklich genauso lecker ist, sind Kohlrabi-Nudeln – hier in Spaghetti-Form. Für dieses Rezept… Weiterlesen
Fluffiger Schokogugelhupf – Low Carb und zuckerfrei
Eine Freundin von mir backt immer einen superleckeren Schokoguglhupf. Den kann ich ja leider nicht essen, deshalb hab ich das Rezept etwas umgebastelt, so dass es Low Carb und zuckerfrei… Weiterlesen
Das einfachste Basilikum-Limetten-Pesto
Pesto ist einfach grandios. Man kann es super vorbereiten und als schnelle Sauce aus dem Kühlschrank nehmen, z. B. für Zucchini-Nudeln oder zu Fleisch. Ich habe vor einiger Zeit schon… Weiterlesen
… zuckerfreie Schokoladen
Als ich angefangen habe, auf Zucker zu verzichten, war klar: Schokolade ist passé. Doch schon nach kurzer Zeit habe ich festgestellt: Dem ist gar nicht so. Ich habe tollen Ersatz… Weiterlesen