Das war mal wieder eines dieser spontanen Rezepte. Es muss noch ein Mittagessen für den nächsten Tag her und ich hatte nicht mehr viel zuhause. Also bin ich kreativ geworden.… Weiterlesen
Brokkoli in Manchego Creme
Kategorie: Beilagen
Kohlrabi Pommes mit Paprikamarinade und Basilikum-Dip
Gemüse-Pommes sind eine super Beilage. Insbesondere Kohlrabi-Pommes sind sehr schnell gemacht. Hier ein Rezept, das ich liebe. Es ist natürlich ganz einfach abwandelbar. Statt Paprika geht auch Chilli sehr gut. Dann… Weiterlesen
Gemüsepüree Elsässer Art
Ich liebe Gemüsepüree. Es ist eines meiner wichtigsten To Go Mittagessen neben Salat. Denn es ist schnell zubereitet, perfekt in Tupperware mitzunehmen, gut aufzuwärmen und einfach total lecker. Ich nutze… Weiterlesen
Karottenkugel-Pfanne mit schneller Senf-Sauce
Karottenkugeln gibts im Tiefkühlfach im Supermarkt. Normalerweise hab ich immer frische Karotten da, doch die Kugeln sind super, wenn man mal wieder den Kühlschrank leergemacht hat und nicht einkaufen kam.… Weiterlesen
Kohlrabi-Karotten Puffer
Ich habe heute zum ersten Mal Kohlrabi-Karotten Puffer ausprobiert und muss sagen: Das Ergebnis war wirklich ganz toll. „Hammer“ war das Feedback der Esser. Richtig, richtig lecker und natürlich zuckerfrei… Weiterlesen
Superschnelles Essen: Zucchini-Hähnchen Pfanne mit Feta-Soße
Wer auf diesem Blog öfter unterwegs ist, stellt fest, dass die meisten Rezepte, die ich euch einstelle, wirklich supereinfach sind. Der Grund dafür ist ebenso einfach: Bei mir muss es… Weiterlesen
Spaghetti-Gurken Salat
Gurkensalat ist bei zuckerfreier Ernährung ein hervorragendes Essen. Kaum Kalorien, kaum Zucker, kaum Kohlenhydrate. Hier mal eine Gurkensalat-Variante, die ganz anders aussieht und wirklich lecker schmeckt. Ihr braucht eine Gurke… Weiterlesen
Paprika-Hähnchen mit gratinierten Kohlrabi-Pommes und Chia-Dip
Ich liebe dieses Essen, vielleicht weil die gratinierten Pommes einem ein wenig das Gefühl von „Fastfood essen“ geben. Und das muss manchmal sein, denn normales Fastfood ist natürlich vollkommen tabu.… Weiterlesen
Rotes Püree mit Chilli-Chia-Soße
Ich liebe Experimente ich der Küche. Dieses Rezept ist eine ungewöhnliche Mischung. Süßlich und gleichzeitig scharf, total lecker und eine geniale Beilage zu Fleisch. Natürlich auch pur super. Ihr braucht… Weiterlesen
Zucchini-Spaghetti mit Bolognese
Wieder mal eine Variante der tollen Low Carb Zucchini Spaghetti. Superlecker ist dieses Rezept. Es ist ein gutes „Essen für Freunde“, deshalb ist es für 4 Personen. Ansonsten lässt sich… Weiterlesen