Mein absoluter Favorit unter den Kuchen: Der Käsekuchen. Also habe ich natürlich rumprobiert, bis ich das ideale Back-Ergebnis hatte. Natürlich Low Carb und ohne Haushaltszucker. Ich habe hier Johannisbeeren verwendet,… Weiterlesen
Schlagwort: zuckerfrei
Low Carb Blumenkohl-Lauch-Risotto
Reis ist bei Low Carb und zuckerfreier Ernährung absolut tabu. Weder weiß noch braun ist erlaubt. Es macht mir immer megaviel Spaß, ganz normale Kochbücher durchzublättern und zu schauen: Wie… Weiterlesen
Supergesunde Grünkohl-Chips
Neben Rote Bete Chips sind Grünkohl Chips ein toller Snack. Blattgemüse ist richtig gut für unser Gehirn, es soll das Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und Diabetes senken und das Immunsystem… Weiterlesen
Zucchini-Hackfleisch-Röllchen mit dreierlei grünem Salat
Dieses Gericht hab ich in der Form heute zum ersten Mal gemacht. Das Ergebnis ist einfach toll, deshalb blogge ich es direkt. Es sieht gut aus und schmeckt sooo lecker.… Weiterlesen
Frühstücksidee fürs Wochenende: Zuckerfreie Marmelade auf Dinkel-Vollkornbrötchen
Ich versuche wenig Kohlenhydrate zu essen. Das könnt ihr an meinen Rezepten sehen. Warum? Ich versuche den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten und so wenig Zucker und Kohlenhydrate zu mir zu… Weiterlesen
Kohlrabi-Lauch-Pfanne mit Tofu-Bratwürstchen
Das hier ist mal wieder eines der „Es muss schnell gehen und Reste müssen weg“ Abendessen. Das kann ich nur empfehlen um kreativ zu werden: Freitag abends plane ich nie… Weiterlesen
Romanesco-Pfännchen
Ruckzuck auf dem Tisch ist dieses vegetarische Pfännchen. Das Rezept könnt ihr beliebig abwandeln, was das Gemüse angeht. Viel Spaß beim Nachkochen. Du brauchst folgende Zutaten für 2 Portionen: 1… Weiterlesen
Blaubeere-Vanille-Gläschen
Das ist mein Notfall-Dessert – wenn ich spontan was machen muss und nicht mehr einkaufen kann. Super einfach, super lecker und dabei noch ein gesunder Nachtisch. Du brauchst für 4… Weiterlesen
Oliven-Salbei-Hackbällchen
Diese Hackbällchen sind recht einfach zu machen und trotzdem nicht „ganz standardmäßig“ durch Salbei und Oliven. Du brauchst für 25 zuckerfreie Hackbällchen: 500 g Rinder-Taretare (Natürlich geht auch Hackfleisch, aber Taretare ist… Weiterlesen
Rote Bete Chips
Schon von Rote Bete Chips gehört? Im Bioladen gibt es sie zu kaufen. Geht aber auch ganz einfach selbst gemacht. In Rote Bete sind allerlei wertvolle Vitamine und Stoffe. Sie… Weiterlesen